Briose cu branza si stafide

Din faina,drojdie(dizolvata cu putin lapte),restul de lapte, oua , sare, 1 zahar vanilat, zahar tos framantam un aluat; la sfarsit adaugam margarina topita si framantam energic. Lasam la crescut si apoi din foaia intinsa decupam cercuri pe care le vom taia in 3 bucati ce vor fi petalele trandafirului; in mijloc punem umplutura si apoi adunam petalele si asezam trandafirasul in forme; ungem cu 1 ou batut si dam la copt. Umplutura se va face din branza scursa bine de zer, cele 2 oua ramase, stafidele, 1 esenta de vanile si zaharul tos ramas(40 g) Se coc la foc moderat, 40-45 minute.Dupa ce s-au copt se mai ung odata cu restul de ou si se scot din forme. Pudram cu zahar Micul secret al retetei Briose cu branza si stafide Branza trebuie cat mai uscata, fara zer Trandafirasii sunt gata atunci cand sunt bine rumeniti si incepe sa se desprinda aluatul de pe peretii formelor!