Cannelloni umpluti cu ciuperci

Se curata si se toaca marunt ceapa. Se curata ciupercile si se taie fasii subtiri. Se calesc ceapa si ciupercile in ulei bine incins si se asezoneaza cu sare, piper si boia dulce. Se adauga usturoiul zdrobit, rosiile taiate cubulete si se amesteca bine. Cu aceasta compozitie se umple cannelloni si se asaza intr-un vas uns cu ulei de masline. Se pregateste un sos din pasta de rosii, sare si piper. Se toarna acest sos peste cannelloni si se presara busuiocul taiat foarte marunt. Se introduce vasul la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute.