Ceafa de porc in sos de vin

Din condimente si sare se face un amestec cu care se freaca feliile de ceafa. Se aseaza ceafa intr-o tava unsa cu ulei.Se adau ga amestecul de apa ,vin,miere de albine si ceapa taiata in felii mari. Se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptor la foc potrivit timp de 50 de minute.Cu 10 minute inainte de a fi gata se da folia deoparte pentru a se rumeni carnea. Se scurge sosul de la carne intr-o cratita si se adauga amidonul dizolvat in putin vin.Se fierbe 5 minute,pana capata consistenta.Se da gust cu sare si piper. Sosul se serveste alaturi de ceafa de porc si ceapa caramelizata.