Chec cu lamaie

Se mixeaza untul cu zaharul si dupa ce se obtine o crema spumoasa se adauga si galbenusurile cate unu pe rand si se incorporeaza foarte bine. Se pune si faina,praful de copt stins cu zeama de lamaie.cojile rase ale celor doua lamai ,spalate foarte bine inainte si sarea. Se bat albusurile spuma si se adauga la final .amestecand usor numai de jos in sus.Se toarna in tava de chec unsa si tapetata cu faina si se da la cuptor pentru circa 35 de minute.Daca lasati la foc mic dureaza si mai mult,se face testul scobitorii. Pentru glazura se amesteca zeama de lamaie si zaharul si se obtine un sirop mai gros,albicios. Se toarna peste checul racorit bine si se lasa sa se inchege.Se taie si se serveste.