Chec pufos cu stafide

Mixam albusurile cu un praf de sare,cand sunt facute spuma,adaugam zaharul in ploaie si mixam pana obtinem o bezea. Adaugam uleiul,esenta de rom dupa gust si stafidele si amestecam usor. Acum adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt si amestecam cu dosul unei linguri,de jos in sus,pentru a nu se lasa compozitia. Turnam aluatul intr-o forma de chec unsa cu ulei si tapetata cu faina. Dam checul la cuptor pentru cca 35 de minute,pana trece testul cu scobitoarea si se rumeneste frumos. Lasam checul la racit dupa care il putem taia. Pofta Buna !