Cheesecake cu somon

Bagam biscuitii sarati la robot si ii macinam. Amestecam biscuitii cu untul la temperatura camerei si ii punem pe fundul unei forme cu pereti detasabili presandu-i cu o spatula ca sa acopere intreaga suprafata si sa ii nivelam. Frecam crema de branza cu smantana. Adaugam mararul tocat marunt, ceapa data pe razatoarea mica si somonul afumat taiat fasiute. Dizolvam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si o amestecam in crema pana se omogenizeaza.Rasturnam crema peste blatul de biscuiti si nivelam. Dam la frigider peste noapte apoi indepartam inelul din jurul cheesecake-ului. Taiem felii si decoram cu trandafirasi din somon si crengute de marar.