Clatite sandwich

Intr-un castron inalt se amestecă făina praful de copt si putina sare . Se bat ouale cu laptele, apa minerala si uleiul, se adaugă la făină şi se amestecă până se obţine o pastă fină. Se lasă aproximativ 30 de minute să se îngroaşe. Ungeti o tigaie mare cu un pic de ulei si, cand s-a incins, puneti cu un polonic din aluatul de clatite. Rotiti si inclinati tigaia astfel incat aluatul sa se distribuie uniform. Cand s-a rumenit pe o parte, intoarceti clatita cu ajutorul unei spatule si mai lasati-o 30-35 de secunde. Procedati la fel pana terminati aluatul. Cand sunt gata ,luati cate o clatita si puneti-o pe un tocator sau pe o farfurie. Intindeti pe ea un strat subtire crema de branza cu marar,puneti frunzele de salata verde, feliile de sunca (2 felli/clatita), cascavalul, bastonasele de ardei rosu si feliutele de rosii. Rulati apoi clatita, cat mai strans si pastrati-o la rece pana in momentul servirii. Pofta buna!