Cosulete de cascaval cu taglatelle si ardei

Tagliatellele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg de apa si se amesteca cu galbenusurile de ou si smantana. Se mai lasa pe foc cca. 5 min., amestecandu-se continuu. Ardeii si baconul se taie fasii si se calesc intr-o lingura ulei de masline, dupa care se amesteca cu pastele. Patrunjelul verde se toaca marunt. Cascavalul se da prin razatoarea mica. Intr-o tigaie se pune cascavalul si patrunjelul verde, iar amestecul se toarna in 3 boluri invelite in folie de aluminiu, astfel incat sa ia forma vasului in care este turnat. Cosuletele de cascaval se dau la rece pentru 30 min. dupa care se umplu cu amestecul de tagliatelle cu ardei si bacon. Se leaga fiecare cosulet cu un fir de ceapa verde. Pofta buna !