Cosulete din paste cu legume

Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.Se scurg de apa si se amesteca cu ouale batute bine si cu jumatate din cantitatea de branza faramitata. Luam doua castronele termorezistente, le invelim cu hartie de copt si le ungem pe interior cu ulei. Asezam pastele in castron ,de jur imprejur. Le presam usor pentru a nu se desprinde, astfel incat sa aiba forma unui cosulet. Intr-o tigaie in care punem o lingura de ulei calim 5 min. legumele(brocoli, conopida si morcovi). Umplem cosuletele din paste cu legumele amestecate cu restul de branza. Dam la cuptor pentru 25 de minute. Putem verifica daca pastele capata o usoara crusta ,astfel incat atunci cand scoatem hartia de copt sa nu se dezmembreze. Oricum daca adaugam la inceput oua si branza sau cascaval, nu exista riscul acesta. Se pot servi calde. Cosuletele din paste umplute cu legume sunt aspectuoase si gustoase in acelasi timp. pofta buna!