Covrigei cu mac

Mod de preparare: Intr-un vas incapator cernem faina si facem un mic "culcus", la mijloc;acolo pregatim maiaua:dizolvam drojdia cu zahar ,o amestecam cu putina faina si lasam sa se umfle ,sa faca basici;amestecam cu restul ingredientelor(atentie la apa , o vom pune treptat, cate putin) si la urma framantam cu margarina calduta(sau unt).Cautam sa avem un aluat legat, omogen nu prea moale, sa-l putem modela! Acoperim aluatul , il lasam sa creasca;dupa ce a crescut il impartim in bile mici si le modelam fitile(snururi).Fiecare fitil se modeleaza mai subtire spre margini,rasucim de doua ori , intoarcem capetele si avem grija sa le prindem bine , sa le presam bine.Ii ungem cu ou batut cu putina sare, presaram mac,ii mai lasam un pic sa dospeasca, sa creasca si apoi ii coacem. Ii punem pe toti intr-un vas si-i acoperim cu un prosop sa ramana moi si fragezi, in interior dar cu o coaja crocanta!