Crema de iaurt cu visine

Se scurg visinele printr-o strecuratoare, iar sucul se pastreaza. Foile de gelatina se lasa intr-o cantitate mare de apa rece timp de aprox 5 minute. Batoanele de vanilie se taie in doua pe lungime si li se scoate interiorul. Se amesteca intr-u vas galbenusurile, interiorul batoanelor de vanilie, zaharul pudra si zaharul vanilinat cu mixerul, pana devin spumoase. Se scoate gelatina din apa si se preseaza bine pentru a se scurge. Se topeste intr-un vas la foc mic, iar apoi se amesteca bine cu spuma de oua. Se adauga treptat iaurtul in crema si se tine la rece aprox 5 minute, pentru a capata o consistenta gelatinoasa. Se impart trei sferturi din visine in sase pahare. Se bate un pic crema, se varsa peste visine si se lasa la rece inca 1 ora. Se decoreaza cu visinele ramase si se presara bucatele de piscoturi.