Cupa cu fructe

Curatam marul de coaja si-l taiem cubulete. Topim untul si adaugam merele, zaharul si scortisoara. Tinem pe foc si amestecam pentru aproximativ 5 minute, pana cand merele si-au lasat putina zeama iar zaharul este topit complet. Luam apoi de pe foc si lasam sa se raceasca. Frecam galbenusul cu zaharul pudra pana obtinem o spuma apoi il amestecam cu crema de mascarpone si coaja de lamaie. Pregatim 4 cupe in care faramam piscoturile ( cate doua pentru fiecare cupa ). Punem apoi cate 5ml sirop de lime peste piscoturi ( 5ml pentru fiecare cupa ). Impartim crema de mascarpone in patru si o turnam peste piscoturi. Adaugam apoi merele si siropul de scortisoara rezultat din calire, apoi capsunile taiate jumatati ( aproximativ 10 jumatati pentru fiecare cupa ). La final turnam topping-ul de vanilie si dam la rece pentru 2 ore.