Dulceata de gutui

Punem la fiert apa impreuna cu zaharul sa se lege siropul Spalam si curatam bine gutuile ,mijlocul impreuna cu semintele il pastram epntru peltea iar restul de pulpa il tocam cubulete potrivite. Dupa ce siropul incepe sa se lege ,sa faca broboane atunci cand fierbe adaugam zeama de la 2 lamai strecurata .Apoi adaugam cubuletele de gutui .Fierbem dulceata pana cand se incheaga siropul ,nu foarte mult cca 20 de minute dupa ce am pus fructele. Incercam o picatura intr-un pahar cu apa .Daca picatura nu se imprastie imediat in apa inseamna ca este suficient de fiert siropul .La final adaugam si miezul de nuca . Punem dulceata fierbinte in borcane spalate si uscate foarte bine .Inchidem bine borcanele si apoi le punem cu capacul in jos ca sa se inchida ermetic. Dupa ce se racesc se depoziteaza la loc racoros