Gem de portocale cu ghimbir

Curatam miezul de portocala de pielita alba si il taiem bucati. Peste ele adaugam zaharul si lasam cca 30 de minute sa se formeze un sirop. Le punem pe foc si cand incepe sa scada siropul,adaugam cognacul si ghimbirul taiat cubulete mici. Se lasa la fiert pana se leaga siropul,turnam in borcane sterilizate si intoarcem borcanele cu capul in jos pentru 1 ora.