Gogosi perfecte

Se amesteca ingredientele; mai intai cele lichide in care se adauga apoi cele uscate. Se framanta bine pana se obtine un aluat maleabil si omogen, care sa nu se lipeasca de mana. Se pune aluatul intr-un lighean,se acopera cu un servet si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul- cam 30 minute. Se intinde aluatul pe masa cu faina intindem,l intr-o foaie de aproximativ 1 cm grosime din care, cu ajutorul unui pahar cu gura mai mare, decupam cercuri pe care le lasam sa mai creascapana ispravim de intins tot aluatul si am decupat toate gogosile. Se incinge uleiul si se prajesc gogosile la foc potrivit pe ambele parti, pana devin rumene. Se scot pe un servetel dupa care se dau prin zahar pudra cu vanilie.