Iepure cu masline

Spalam iepurele foarte bine ,facem crestaturi in carne,buzunarase pe care le umplem cu bucati de sunca si feliute de usturoi.Punem in interiorul lui si pe laga el masline si apoi il condimentam cu sare,piper,foile de dafin si cimbru. Adaugam vinul alb si 200 ml apa Acoperim tava cu o folie de aluminiu si o dam la cuptor ptr cca 1 ora ,Dupa ce carnea s-a patruns bine scoatem folia si lasam iepurele sa se coaca frumos .