Mancare cu bame si busuioc

Se oparesc bamele in apa clocotita cu otet si sare, timp de 10-15 minute. Se curata ceapa, morcovul si usturoiul. Morcovul se da prin razatoare, iar ceapa si usturoiul se toaca marunt. Se calesc in ulei bine incins, apoi se adauga rosiile tocate si sucul acestora. Se adauga 150ml apa si se lasa sa fiarba timp de aproximativ 15-20 de minute. Se adauga apoi bamele si se asezoneaza cu sare si piper. Se serveste cu busuioc presarat, pe deasupra.