Muffins cu lamaie si mac

Mixam untul cu zaharul pana devine spumos. Adaugam pe rand ouale,mixand dupa fiecare. Intr-un bol,amestecam faina cu praful de copt,macul si un praf de sare si le adaugam treptat peste unt,mixand in continuare. Acum adaugam laptelele,coaja de lamaie si gemul si mai mixam pana se incorporeaza totul. Cu aceasta compozitie,cmplem formele de muffins ¾ si le dam la cuptor pentru cca 30 de minute,pana se rumenesc frumos . ! Eu am pus in fiecare forma cate o coaja de portocala confiata,am vrut sa ramana la suprafata,dar dupa cum m-am asteptat acesta s-a scufundat pe timpul coacerii. Le lasam la racit,intre timp pregatim siropul. Punem 3-4 linguri gem de portocale cu putina apa (cca 30-50 ml ) pe foc,si lasam sa de-a un clocot,dupa care ‘stropim" muffins si ii putem savura. !Din aceasta compozitie mi-au iesit 12 muffins si un mini chec !