Musaca de cartofi cu soia

Razalim morcovii si ii punem intr-o oala cu putin ulei la calit.Intre timp razalim si cartofii. Fierbe, soia si o punem la strecurat. Cand s-au calit morcovii adaugam soia,sare,piper,cimbru si le amestecam. Tapetam o forma cu ulei,punem un strat de cartofi unul de soia,unul de cartofi,unul de soia si ultimul de cartofi. Se da la cuptor pana se face pe deasupra scoarta,cam 35-40 de minute. Am servit langa salata de sfecla rosie. Este o mancare gustoasa,pe care o puteti incerca daca tineti post. Pofta Buna!