Orez cu cacao si fistic

Laptele se sareza, se adauga orezul si se pune la fiert, amestecand din cand in cand. Intre timp, se toaca 100g de fistic, se amesteca cu cacao, zahar brun si scortisoara. Se adauga compozitia peste orez si se amesteca bine, la foc mic, pana se se ingroasa. Se pune in boluri si se decoreaza cu restul de fistic, tocat marunt. Se serveste rece.