Ostropel cu carne de pasare

Fierbem foarte bine carnea intr-o oala acoperita.Strecuram zeama si o folosim la sos . Prajim putin carnea in 2-3 linguri de ulei apoi adaugam usturoiul tocat marunt .Il lasam numai 30 de secunde sa dea gust la carne apoi adaugam bulionul.Il lasam si pe acesta sa se amestece putin cu aromele apoi adaugam zeama in care am fiert carnea . Dupa ce acoperim bucatile de carne lasam sa fiarbe putin si apoi adaugam o lingura de faina desfacuta in putina apa rece.Astfel nu se formeaza cocoloase.Dregem totul cu o mana zdravana de patrunjel proaspat si servim cu mamaliguta si pofta mare .