Ostropel de pui

Ardeii capia ii coacem,apoi le curatam coaja si cotorul. Rosiile si ardeii copti se paseaza cu furculita. Ciocanelele se presara cu condimente si se freaca usor. Intr-o craticioara , se incinge uleiul si se rumenesc ciocanelele,cate 5 minute pe fiecare parte. Dupa ce s-au rumenit,adaugam rosiile si ardeii ,frunza de dafin,piperul rosu ,se da gust cu sare. Adaugam apa si lasam pe foc 30 de minute. Cu 5 minute inainte sa oprim focul,zdrobim usturoiul si-l adaugam peste carne. Pentru un pic de culoare si gust,taiem doar partea verde de la doua fire de ceapa verde si presaram peste ostropel.