Papanasi cu smantana si dulceata

Intr-un castron se amesteca branza de vaci, faina, ouale, putina sare, un varf de cutit de bicarbonat stins cu zeama de lamaie, pliculetelel de zahar vanilat si coaja de la o jumatate de lamaie. Se amesteca bine cu mixerul pentru a nu se forma cocoloase, pana cand compozitia nu mai este lipicioasa. Cand este gata se formeaza papanasii in forma de cerc si bile mici care vor fi puse peste cu scopul de a avea un aspect cat mai placut. Apoi se pun in tigaia cu uleiul deja incins si se prajesc la foc mic intr-o suprafata cat mai mare de ulei, pe cat posibil sa-i acopere. Cand acestia se umfla si devin aurii sunt gata de mancat si savurat. Se orneaza cu smantana si dulceata preferata si se servesc impreuna cu cei dragi. Pofta buna!:)