Paste ca zapada

Se fierb pastele conform indicatiilor de pe ambalaj, iar cand sunt gata, se trec sub un jet de apa rece si se lasa la scurs. Untul se pune intr-un vas si se topeste putin pe baie de aburi, apoi se lasa sa se raceasca. Se bat galbenusurile cu 6 linguri de zahar si zaharul vanilinat, apoi se adauga untul. Se adauga faina cernuta si se amesteca bine pentru omogenizare. Se pune treptat laptele rece. Cele 4 albusuri se bat spuma cu un praf de sare si 2 linguri de zahar. Albusurile se pun peste amestecul cu galbenusuri si lapte. Se amesteca usor pentru incorporare. Se adauga cele 7 linguri cu paste si esenta de vanilie. Se toarna compozitia intr-un vas termorezistent si se introduce in cuptorul preincalzit. Se coace la foc mediu 40-45 minute. Se taie rece, se pudreaza si se decoreaza cu nuci din dulceata (sau cu alte fructe conservate, dupa preferinta).