Paste in vin, cu crema de branza

Se fierb macaroanele conform indicatiilor de pe ambalaj, apoi se scurg, fara a se clati cu apa. Se pune o lingura cu zahar in vin, iar cand s-a dizolvat, se adauga macaroanele si se lasa pana se coloreaza. Vinul trebuie sa fie rece. Crema de branza se amesteca cu 1-2 linguri cu lapte (se recomanda folosirea unei creme de branza grasa, usor pastoasa), 2 linguri cu zahar, zaharul vanilinat si 1-2 picaturi esenta de vanilie. Se amesteca pana nu se mai simt cristalele de zahar. Se scot macaroanele colorate la scurs. Gelatina se pune intr-o ceasca, se acopera cu putina apa rece si se lasa la hidratat 10 minute. Gelatina se dizolva pe baie de aburi, evitandu-se fierberea ei, apoi se adauga in crema de branza. Se amesteca pentru omogenizare. Se pun macaroanele in spirala, se adauga amestecul de branza si se pun formele la frigider. Desertul trebuie sa stea la frigider cel putin 90 de minute. Se decoreaza si se serveste rece.