Pastrav pe pat de cuscus

Pastravul curatat si spalat bine se condimenteaza cu sare si piper si apoi se stropeste cu putin ulei de masline si se da la cuptor 25 -30 min. Cuscusul se pune intr-un bol si se toarna supa fierbinte.Se acopera si se las apana se umfla si absoarbe tot lichidul. Se amesteca cuscusul ca sa se aereze si apoi se aseaza pe un platou.Asezam pestele scos din tava cu grija sa nu se rupa.stropim cu zeama de lamaie si servim cu lamaie alaturi.