Placinta cu cartofi si smantana

Cartofii spalati ii fierbem in coaja. Dupa ce s-au racit ii curatam si ii taiem felii mai subtiri. Smantina o punem intr-un bol, adaugam patrunjelul taiat marunt, sare, piper, nucsoara si delikat, amestecam totul si lasam la o parte. Pregatim un vas pe care sa il putem pune la cuptor. Ungem vasul cu unt si il captusim cu o foaie de aluat.Peste aluat vom pune un rand de felii de cartofi, apoi vom pune smantana , alt rand de cartofi, iarasi smantana pana terminam. Acoperim cu a doua foaie de aluat si lipim marginele intre ele. Ungem placinta cu ou batut si dam la cuptorul incins de dinainte,cam 40 de min. Servim fierbinte alaturi de o salata de varza, in cazul meu, sau orice salata ne place.