Placinta cu mere,scortisoara si nuca

Framantati bine un aluat din 500 g faina, un praf de copt, o cescuta mica de ulei, un varf de cutit de sare, 250 ml apa calda Apoi faceti umplutura din 2 kg mere (eu am folosit golden ca sunt mai dulci), scortisoara, 2 linguri mari de zahar ,nuca macinata,zahar vanilat Asezati foaia de copt in tava Impartiti aluatul in 2 foi egale Cu sucitorul faceti o foaie cat sa se intinda pe toata tava. Dupa ce il asezati in tava intepati cu o furculita in mai multe locuri. Puneti implutura de mere rase in strat gros. O aceperiti cu cealalta foaie de aluat si la fel o intepati. Se da la cuptor la foc mai mare, incins in pealabil E gata cand se rumeneste deasupra. Taiati prajitura si o ornati cu rahar pudra din abundenta!