Placinta cu praz

Punem intr-un bol faina, drojdia si sarea. Adaugam mierea, laptele si uleiul si omogenizam. Rasturnam aluatul pe o planseta presarata cu faina si framantam pana devine nelipicios. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Intindem o foaie rotunda si punem in tava. Lasam inca 10-15 minute la dospit. Amestecam smantana cu oul si condimentam cu sare piper si nucsoara. Adaugam o parte din prazul taiat rondele si fasiile de bacon si de ardei. Intindem pe toata suprafata, lasand liber putin pe margini. Presaram deasupra rondelele de praz , baconul si ardeii ramasi. Presaram cimbru dupa gust. Dam la cuptor pana se rumeneste pe fund. Se serveste rece.