Poienita de primavara

Fierbem pipetul de pui .Setarat fierbem si 5 oua .De la celelalte 2 nefierte luam galbenusurile pentru maioneza.Punem la steamer legumele ,mazarea ,broccoli ,cartofii si morcovii. Din 2 galbenusuri crude si 2 fierte pregatim o maioneza la care adaugam si 2 linguri de mustar. Pregatim o marinata din ulei ,otet,usturoi si foile de dafin,boabe de mustar si de piper . Fierbem ciupercile in marinata cca 5 minute apoi le punem la scurs .Punem intr-o forma rotunda un rand de ciuperci marinate,le punem cu codita in sus .Printre el epunem broccoli apoi putina ceapa verde tocata si marar, si jumatate din cantitatea de mazare Adaugam porumbul dulce clatit si scurs de apa .Apoi un strat de maioneza ,sare si piper, pieptul de pui ,un strat de oua raziuite , putina maioneza si acoperim cu un strat de cartofi dati pe razatoare .Uultimul strat este cel de morcov amestecat cu mazare si porumb dulce ..Presam putin legumele si dam tava la rece pentru cca 30 de minute . Este o salata foarte buna si frumoasa . Maioneza o folosim doar ca legumele sa se lipeasca intere ele nu trebuie sa punem in exces.