Prajitura cu pere si ciocolata

PRAJITURA CU PERE SI MOUSSE DE CIOCOLATA > > BLAT > 4 OUA > 250 G ZAHAR > 200 ML LAPTE > 200 ML ULEI > 270 G FAINA > 1 PRAF DE COPT > COAJA RASA DE LA O PORTOCALA > > MOUSSE > 500 ML FRISCA LICHIDA > 250 G CIOCOLATA CU LAPTE > 2 G GELATINA ( O FOAIE) > > PENTRU BLAT > SE FREACA OUALE CU ZAHARUL FOARTE BINE SI SE ADAUGA ULEIUL PUTIN CATE > PUTIN, APOI LAPTELE. > SEPARAT SE AMESTECA FAINA CU PRAFUL DE COPT SI COAJA DE PORTOCALA SI PUNE > PESTE COMPOZITIA DEJA FORMATA. > SE PUNE ALUATUL LA CUPTOR APROXIMATIV 30 MINUTE ( 170 GRADE ) > CAND E GATA SE LASA LA RACIT > > PERELE SE CURATA , SE SCOBESC SI SE TAIE IN 4 BUCATI. SE PUN LA FIERT 10 > MINUTE IMPREUNA CU 4 LINGURI DE ZAHAR. SE LASA SA SE RACEASCA > > PENTRU MOUSSE > SE PUNE GELATINA LA INMUIAT IN APA RECE . SE INCALZESC 200 ML FRISCA > LICHIDA IMPREUNA CU CIOCOLATA MARUNTITA. CAND S-A TOPIT CIOCOLATA SE IA DE > PE FOC. SE ADAUGA GELATINA CAND ESTE INCA CALDUTA. SEPARAT SE BAT 300 ML > DE FRISCA PANA SE INTARESTE. SE AMESTECA CU CREMA DE CIOCOLATA . > > ASAMBLAREA > SE ASEAZA PERELE PE BLAT SI SE TOARNA MOUSSEUL. > SE DA LA FRIGIDER CEL PUTIN 2 ORE.