Praz la cuptor cu sos de branza

Se curata prazul si se spala bine, se taie din partea alba bucati de 10cm lungime, restul de praz se taie fasii subtiri si se pun la fiert in supa de pui pentru cinci minute dupa care se scurg. Intre timp se caleste untul cu faina, amestecandu-se continuu, dupa care se ia de pe foc. Se toarna supa in care a fiert prazul peste untul cu faina, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se amesteca bine, se pune pe foc si se lasa sa dea in 2-3 clocote. Se imbraca bucatile de praz cu bacon si se asaza intr-un vas termorezistent uns. Se adauga in sos branza rasa, se lasa pe foc pana se topeste, se adauga prazul fiert si se amsteca. Se toarna sosul peste bucatile de praz cu bacon si se introduce vasul in cuptorul preincalzit la 170 C pentru 30 de minute. Pofta buna