Pui imbracat in bacon

Spalam bine puiul. Taiem pielea de pe piept si putin de pe pulpe, nu de tot pentru ca se cracaneaza prea mult :))))) Ungem cu smantana puiul pe toate partile. Il condimentam cu sare si piper si-l dam la frigider pentru cel putin 3 ore. Feliem fin baconul Imbracam pieptul puiului in bacon cat de uniform putem. Daca e cazul , bagam cateva scobitori pe care le vom scoate la final. Imbraca si pulpele. Asezam intr-o tava hartie dpentru copt asa incat sa ajunga si pentru a acoperi puiul. Puiul il transferam in tava. Asezam , pe langa, prune spalate si curatate si rosii cherry. Facem un amestec din uleiul de masline, putina sare si piper , rozmarin si boia. Stropim carnea, prunele si rosiile. Invelim bine tava si o introducem in cuptorul preincalzit , la 185-190 grade , pentru o ora. Desfacem hartia si mai lasam o ora. Trebuie ca puiul sa fie bine patruns si frumos rumenit. E GROZAV DE BUN!!