Pui la cuptor

Puiul spalat bine a fost taiat in jumate dupa care a primit un masaj cu sare si restul de codimente piptul si pulpele au fost crestate putin cu cutitul,pe sub pielea puiului am bagat catei de usturoi.Cand a fost gata imbracat in toate aromele am pregatit tava unde am adaugat 3 cepe medii curatate si taiate in patru,3 bucatele micute de telina si o crenguta de cimbru am asezat puiul in tava cu pilea in sus l-am stropit cu uleiul de masline am adaugat un litru de supa de pui am acoperit tava cu o folie de aluminiu pentru 15 minute dupa care am lasat puiul sa se rumeneasca inca 2 minute. A iesit foarte fraged si aromat. Ca si garnitura am facut un orez cu curry.