Pulpa de porc aromata

Spalam bucata de carne si o uscam putin cu servetelul de hartie .Facem buzunare in carne si introducem bucati de sunca si usturoi in fiecare . Separat punem condimentele uscate intr-un castronel si le pisam putin impreuna ca sa se amestece aromele Punem bucata de carne impanat intr-o tava si apoi o acoperim cu condimente. Pe langa bucata de carne punem 1 ceasca de apa si foile de dafin Acoperim tava cu hartie de copt sau folie de aluminiu si dam la cuptor ptr cca 1 ora si jumatate.Intoarcem carnea de pe oparte pe cealalta si spre final o lasam descoprita ca sa isi faca crusta. Separat curatam cativa cartofi(cca 600 g ) ,i condimentam cu sare si piper si i spropim cu putin ulei .Adaugam 100 ml apa si i punem la cuptor sa se innabuse . Servim cartofii alaturi de feliile de carne pe care le stropim cu putin sos din tava