Rulada cu fructe

Se bat albusurile spuma cu zahar, se adauga galbenusurile si se amesteca incet. Se adauga nuca macinata si praful de copt. Se unge o tava cu unt, se toarna compozitia si se la introduce la cuptor aproximativ 25 de minute si apoi se ruleaza intr-un prosop umed. Nuca macinata se da in clocot impreuna cu laptele. Gelatina se dizolva on 10 liguri de apa pana se ingroasa si se pune la bain-marie pana se topeste. Se adauga in amestecul de nuca cu lapte fierbinte si se amesteca. Se raceste si se introduc bucatile de fructe. Se desface blatul, se unge cu crema de fructe si se ruleaza din nou intr-o folie de plastic. Se serveste rece.