Rulada cu surimi , paste si branza

Brânza se amesteca cu smântâna și eventual sare. Gelatina se înmoaie pentru 2 minute în 2 linguri de apa apoi se încălzește ușor pe foc fără însă a o fierbe.Se amesteca cu crema de brânză. Pastele se fierb conform instrucțiunilor si se scurg. O tava lunga pentru chec se îmbracă în folie de aluminiu și se așează un prim strat de felii de surimii cu partea roșie în jos. Se pune 1/3 din crema de brânză și apoi se așează pastele pe lung una lângă alta. Se acoperă cu 1/3 de brânză și un alt strat de surimiii. Restul de brânză se amesteca cu spanacul și se acoperă ultimul strat de surimi. Se așează forma într-un vas cu papa și se fierbe la cuptor, la Bain Marie pentru 15 minute. se lasă la răcit de preferat 6-7 ore și se feliaza.