Rulouri de pui cu fructe de mare si spanac

Se taie bucatile de pui in doua, se bat ca pentru snitele si se asezoneaza cu sare si piper. Se intinde spanacul uniform pe suprafata bucatilor de pui, se pun feliile de jambon iar pe deasupra se presara fructele de mare. Se ruleaza puiul si se impacheteaza in folie de aluminiu. Se asaza intr-o tava unsa cu unt si se introduc rulourile la cuptor pentru aproximativ 40-45 de minute. Intre timp, se taie legumele in fasii subtiri si se calesc in unt, asezonandu-le cu sare si piper. Rulourile de pui se servesc cu legumele pregatite anterior si cu patrunjel verde, tocat marunt, pe deasupra.