Rulouri de somon cu cus-cus si legume

Cus-cus-ul se fierbe in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj.Dupa ce fierbe cus-cus-ul il scurgem de apa si il amestecam cu crema de branza. Dovlecelul se curata de coaja si se taie felii pe lung. Legumele le sotam pe rand, in ulei de masline. Pe o hartie de copt se alterneaza felii de somon si dovlecel, se adauga cus-cus-ul . Deasupra se aranjeaza morcovii, ardeii si maslinele. Se ruleaza cu grija si se poate servi.