Salata cu rucola, vita si cus-cus

Punem antricotul de vita pe grill-ul incins, uns cu o lingura de ulei de masline. Dupa gust condimentam cu sare si piper. O intoarcem pe ambele parti. Nu o lasati mai mult decat trebuie pe gratar, carnea trebuie sa ramana rozie la mijloc, altfel devine tare. Taiem rodia in doua scoatem semintele. Asezam rucola spalata si uscata pe un platou. Apoi punem cus-cus-ul fiert conform indicatiilor de pe ambalaj. Taiem carnea de vita fasii si o asezam deasupra. Punem din nou un strat de cus-cus si apoi presaram cateva seminte de rodie. Punem deasupra o mana de germeni de lucerna. Stropim cu ulei de masline si zeama de lamaie dupa gust.