Sarmalute in foi de vita cu praz si ciuperci

Tocam prazul si ciupercile cat mai marunt .Prazul il calim in putin ulei pana se inmoaie, apoi adaugam ciupercile si le calim si pe ele putin. Adaugam carnea, orezul , mararul tocat marunt , bulionul si condimentele si mai lasam pe foc 10-15 minute. Adaugam apoi oul, omogenizam si lasam sa se raceasca. Frunza de vita o oparim cu apa fiarta si o lasam apoi sa se scurga. Pe frunza de vita punem o lingurita de umplutura si impachetam sarmaluta avand grija sa fie bine stranse la capete. Punem pe fundul unei oale de lut oalei cateva frunze de vita apoi asezam sarmalele. Adaugam 2 linguri bulion, acoperim cu cateva frunze de vita, punem apa cat sa le cuprinda si dam la cuptor la foc mic. Pentru a da un aer festiv, de sarbatori acestei retete am aranjat sarnalutele in forma de bradut si le-am impodobit cu globulete din ardei iute, si le-am nins cu smantana . Sunt foarte gustoase calde cu mamaliguta si smantana