Snitele de pui in crusta de cartofi la cuptor

Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu un servet Il taiem bucati subtirele pentru a nu mai le bate cu ciocanul de snitele, le condimentam cu sare si piper. Cartofii ii curatam, ii spalam si ii dam pe razatoarea mica. Zeama ce o lasa o stoarcem bine. Intr-un bol mixam ouale cu smantana. Adaugam cartofii, sare, piper, boia de ardei,mararul si busuiocul. Amestecam cu o lingura toate ingrdientele. Punem hartie de copt intr-o tava si o ungem cu unt. Pe o farfurie turnam putina faina alba. Trecem fiecare bucata de pui prin faina, apoi prin amestecul de cartofi si le asezam in tava. Le introducem in cuptorul incins la o temperatura potrivita. Cand prind o crusta aurie inseamna ca sunt facute( putem incerca cu o scobitoare puiul sa vedem daca este bine patuns). Le scoatem la racorit si servim. Sa aveti pofta!