Spaghetti cu piept de pui si ruccola

Spalam ruccola , o zvantam si o taiem mai marunt, nu inainte de a opri o mana de frunze pentru ornat . Punem la foc o oala cu apa , in care cand incepe sa clocoteasca punem sare si spaghetti . Le lasam sa fiarba conform instructiunilor de pe punga . Pieptul de pui se toaca cubulete . Usturoiul se toaca marunt. Se pune pieptul de pui in uleiul incins si se prajeste la foc iute pana incepe sa se rumeneasca usor .Adaugam usturoiul , lasam 30 de secunde , apoi adaugam rosiile taiate in jumatati . Separat intr-o craticioara punem smantana , branza si 250 ml apa de la paste .Asezonam cu sare , piper si nucsoara si lasam pana incepe sa fiarba si amestecul s-a omogenizat .Turnam sosul peste carne , lasam 2 minute si stingem focul .Scurgem pastele , le clatim cu apa rece , apoi le scurgem din nou . Amestecam pastele scurse cu sosul si ruccola taiata . Impartim pe farfurii si ornam cu restul de frunze de ruccola pastrate . Servim imediat.