Strudel cu mere

Intr-un vas ,amestecam faina cu praful de sare,adaugam uleiul si treptat apa,pana obtinem un aluat tare. Il framantam putin cu mana si il lasam sa se odihneasca 10 minute. In acest timp pregatim umplutura astfel: - merele curatate de coaja si cotor,le taiem cubulete ,apoi le amestecam cu stafidele,esenta de rom si un praf de scortisoara. Intindem aluatul cat mai subtire,cu ajutorul unui sucitor, presaram peste el pesmet si scortisoara macinata. La un capat al foii de aluat intindem umplutura ,acoperim cu o parte din foaia de aluat si rulam pana obtinem un sul. Ungem o tava cu putin ulei ,asezam sulul de aluat,il intepam din loc in loc cu o furculita si introducem tava in cuptorul deja incalzit. Coacem cca 30 de minute,pana capata o culoare aramie. Dupa ce s-a racit,taiem strudelul in bucati potrivite si pudram cu zahar pudra.