Tarta Caprese

Din apa, margarina, faina, un ou si sare framantam un aluat. Il punem intr-o folie alimentara, il presam usor cu mana si il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora. Presaram masa de lucru cu faina rasturnam aluatul si intindem o foaie subtire si rotunda. Asezam aluatul in tava de tarta si il presam usor cu mana. Intepam cu o furculita pe toata suprafata. Fierbem spaghetele conform indicatiilor de pe ambalaj. Le scoatem intr-o sita sa se scurga si le trecem sub jet de apa rece ca sa nu se lipeasca. Le punem intr-un vas si adaugam ouale batute cu sare si piper si parmezanul ras fin. Turnam compozitia obtinuta peste aluatul de tarta. Dam la cuptor pana cand se incheaga pastele si crusta e usor rumena. Taiem rosiile si mozzarella felii subtiri. Asezam deasupra, alternativ, feliile de rosii si de mozzarella pana acoperim toata suprafata tartei. Dam la cuptor 5-10 minute pana se inmoaie usor rosiile si se topeste mozzarella. Decoram tarta cu frunze de busuioc. Taiem felii cu un cutit bine ascutit si servim.