Tiramisu

PREPARARE: Pasul 1-facem o cafea tare , fara zahar apoi adaugam cateva linguri de lichior dulce. Pasul 2-batem la bain-marie cele 4 galbenusuri cu zaharul pana cand obtinem o crema omogena, albicioasa apoi cand se mai raceste adaugam crema de branza,mixand in continuare. Pasul 3-batem albusurile cu un praf de sare pana obtinem o bezea consistenta;incorporam in bezea, cate putin din crema. Asamblare:pe un platou asezam un rand de piscoturi trecute rapid prin cafea;urmeaza crema si se repeta operatiunile.se va termina cu un ultim strat de crema.Dam la rece si cand vom servi pudram fin cu cacao cernuta