Turtele bunicii

PREPARARE: Cernem faina intr-un vas;facem o gropita unde vom face maiaua din drjodie, zahar si 2 linguri faina;dupa ce a crescut,adaugam sarea, uleiul si framantam adaugand apa cate putin pana avem un aluat omogen , neted, elastic.Lasam la crescut apoi impratim aluatul in bile mici, le aplatizam si le coacem in tigaie, fara ulei sau pe plita Sfat:daca nu sunt de post le putem umple cu branza framantata de oi si le coacem in tigaie antiaderenta.