Vita Stroganoff , in cuib de orez

Preparare Pasul 1-tragem la tigaie, in 100g unt, carnea de vita taiata cubulete. Pasul 2-calim in restul de unt ceapa tocata si ciupercile taiate felii. Pasul 3-amestecam carnea cu ceapa si ciupercile,adaugam mustarul , paprika,piperul si un praf de sare;acoperim cu putina supa de vita(sau apa calduta) si fierbem la foc potrivit. La sfarsit adaugam smantana si dupa 10 minute oprim focul. Se poate adauga, la final o ploaie de patrunjel fin tocat Preparare garnitura orez: Se fierbe orezul in apa (proportie de 1/3) cu sare, piper, unt;cand e aproape gata, potrivim de gust cu restul ingredientelor si lasam sa-si traga orezul aromele.