Neptun lux

Se fierb pastele in apa cu sofran , boia ,curcuma ,se scurge apa si se lasa sa se raceasca bine. Se prepara sosul din ceapa , zahar sos soia si sos peste, 1 lingura apa si usturoi se incalzeste apa cu sosul de soia si de peste, se adauga zaharul, ceapa tocata foarte marunt si arahidele maruntite, se fierbe la foc mic 4 minute si se adauga usturoiul pisat pentru 20 secunde si se lasa sa se raceasca. Pe o frunza de salata se aseaza cate 1 lingura de somon taiat felii subtiri de 0,5 cm se presara cu cili taiat marunt sau cu praf de cili , limeta taiata marunt si nuca de arahide maruntita , se toarna putin sos, se presara cu chimen tocat si ½ lingurita de icre rosii. Ornatul: O scoica din paste se unge inauntru cu unt, cum a-ti tapa untul cu degetul in ea, apoi se asambleaza cu o scobitoare cu a doua scoica peste unt se adauga ½ lingurita de icre. Luati 2 scobitori si suciti pe ele putine alge de mare, imaginati-va ca sunteti la un restaurant chinezesc si nu aveti furculita , si o puneti pe un cubulet potrivit de paine dupa marimea pastelor, intepati scobitoarea cu scoici in acest cubulet de paine si o asezati frumusel pe frunza de salata . Fierbeti crevetii cu o lingurita de sare 5 minute, daca sunt mici le fierbeti mai putin si le asezati pe platoul cu somon. Pofta buna !