Rulada cu cartofi si carnati

Amesteci drojdia cu doua linguri de faina, doua linguri de lapte si lasi la dospit 30 de minute. Amesteci maiaua cu restul de faina, unt, sare, lapte si framanti un aluat omogen. La final, adaugi busuioc, rozmarin, framanti din ou si lasi sa creasca 20 de minute. In timpul acesta tai feliute carnatul si-l prajesti putin intr-o tigaie fara grasime. Tai prazul rondele si-l calesti impreuna cu ardeiul gras taiat cuburi si cu ciuperci tocate marunt. Pui sare si piper, dupa gust.Dupa ce se racesc legumele, adaugi cascavalul si cartofii taiate cuburi. Intinzi aluatul intr-o foaie mai groasa, asezi umplutura pe mijlocul foii,pui cateva frunze de busuioc si rulezi foaia. Asezi placinta intr-o tava unsa si tapetata. Ungi placinta cu galbenusul batut cu o lingura de apa, presari semintele de susan Introduci in cuptorul preincalzit, circa 45 de minute. Dar, sa nu uitam de placinta...o bunaciuneeee